号称“蔬菜之王”近两年中国市场才有售卖营养

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2019-04-24

  有一种常见的菜,是这几年才慢慢出现在市场上售卖的。据了解,这是一种从国外引进的蔬菜,只是一次偶然的机会,被一个中国人吃到了这种蔬菜,觉得口感甚好,因为它的叶子特别鲜嫩,清香也拥有独特的口味,所以我国就引进了这种菜的种植。慢慢的,在市场上也能看到很多商贩都在售卖这种菜,那么就是油麦菜。

  这是一种适应性强,耐寒性强并且喜欢湿润的蔬菜,种植起来比较方便。最关键的就是,它对于土壤没有过多的要求,在我国分布广泛,大部分的土地都能够种植,最适合生长的温度是在20~25摄氏度。当我们刚听到油麦菜这个名字的时候,很多人都会认为它和油菜有所联系,其实油麦菜和油菜并没有任何的关系,反而是和另外一种蔬菜有关,那么就是莴苣。

  据说,油麦菜属于莴苣的一个变种,也可以把它称作为长叶莴苣,和我们平常吃到的生菜比较相似,只是它比生菜的叶子还要尖一些。我们喜欢吃油麦菜,不仅仅是因为它的口感,也和它带来的营养价值有关。虽然,油麦菜和生菜特别的相近,但油麦菜带来的营养价值是比身材要高的,就算是莴笋也远远比不上油麦菜。

  油麦菜当中含有蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,胡萝卜素以及维生素B2等各种微量元素,这是一种低热量,高营养的蔬菜。如果老年人经常食用的话,可以起到降低胆固醇的作用,还能很好的清肺热。因此,夏天会有很多人,将油麦菜当成凉拌菜来吃,也可以把油麦菜当成主食。

  这是一种非常好烹饪的菜,不管是炒还是炖菜,都能够让我们吃到不一样的口感。若是要用油麦菜食疗,那么就非常适合经常出现头晕,身体疲倦,眼睛昏花,皮肤有粘膜或者指甲发白的人来使食用。再就是,因为感冒导致的多痰又咳不出,或者一直咳嗽停不下来的人,也能够吃油麦菜,缓解不适的症状。

  但也有一些人群是不适合吃油麦菜的,尤其是以有胃炎的人为主。因为油麦菜是寒性的植物,所以胃炎,胃寒乃至泌尿系统有疾病的人,都最好不吃或者少吃油麦菜,否则对身体是会有影响的。油麦菜自带一股清香,所以在凉拌的时候不要放太多的酱油,不然会让油麦菜的味到变淡,甚至是直接失去原本的清淡口味。以上,就是关于油麦菜的具体介绍了,不知道你们是否吃过呢?

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